Ученые пересматривают представления о том, как и кем использовалось вино в раннем бронзовом веке
Новые археологические находки в древнем городе Троя, расположенном на территории современной Турции, значительно меняют представление ученых о потреблении вина в те времена. Исследование показывает, что вино в Древней Трое использовалось не только элитой, но и простыми горожанами, что полностью изменяет представление о социально-экономических условиях жизни в этом городе в третьем тысячелетии до нашей эры.
Напомним, что анализ Трои начались в конце 19 века, когда немецкий археолог Генрих Шлиман провел раскопки, стремясь обнаружить загадочную резиденцию царя Приама, известного из «Илиады». Тогда, одним из его самых ярких открытий стало так называемое «сокровище Приама», в которое входило множество золотых и серебряных предметов. Однако в своей работе Шлиман обратил внимание и на более простые, но не менее значимые находки, такие как амфикипеллон депас – двуручная чаша для питья, в которой согласно эпическим сказаниям, подносили вино.
На протяжении многих лет гипотезы Шлимана о том, что такие чаши служили исключительно для ритуальных практик или употребления в хорошее время царской элитой, доминировали в исторической литературе. Раскопки, проведенные в Трое с 1987 по 2012 годы, позволили собрать обширные данные, на которые ученые стали опираться для дальнейших исследований. Значение находок теперь подчеркивается новейшими методами анализа, которые обратят внимание на органические остатки в сосудах (ORA), позволяя лучше понять, что именно пили и ели древние жители.
Исследования показали, что двуручные чаши, изготавливаемые между 2500 и 2000 годами до н. э., были широко распространены как в поселениях, так и в могилах, что указывает на их важное место в культовых и ритуальных практиках
Новые научные методы анализа позволяют оценить, кто же действительно пил вино и для каких целей. В рамках текущего проекта профессор Максим Ражо и его команда анализировали фрагменты посуды, чтобы определить наличие органических остатков. С помощью сложного анализа были извлечены липиды и смолы, позволяющие связать найденные сосуды с вином.
Результаты оказались неожиданными — анализ показал наличие таких соединений, как янтарная, фумаровая, пировиноградная, яблочная и, что особенно важно, винная кислота, содержащаяся в значительном количестве в образцах. Это стало неопровержимым доказательством того, что амфикипеллон депас действительно использовался для употребления вина и, возможно, других спиртных напитков, что подчеркивает, что троянцы могли наслаждаться вином не только в контексте религиозных ритуалов или государственных банкетов.
В ходе исследований были проанализированы образцы обычных чаш, ранее использовавшихся в повседневной жизни, вскоре появилось подтверждение того, что вино воспринималось как часть обычной жизни не только богатых слоев, но скорее всего и простых жителей. В обоих этих образцах также были обнаружены органические остатки, идентифицируемые как остатки виноградного вина, что свидетельствует о широкой доступности этого напитка.
«Вино в Трое оказывается не лишь символом статуса, а скорее частью культуры, которая охватывает большее количество людей, чем предполагалось ранее. Меняется и старый миф о том, что двуручные чаши служили исключительно богатым, как важный символ их статуса», — делают выводы археологи. По их словам, такие реалии подчеркивают, что вино активно использовалось в повседневной практике, и особого сосуда для этого не требовалось, что свидетельствует о демократизации потребления вина на уровне всего общества.
Комментарии