Врач объяснил, как натуральный мед отличить от подделки

Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов в беседе с РИАМО заявил, что натуральный мед от подделки могут помочь отличить его внешний вид и текстура.

Как заметил собеседник издания, для того, чтобы отличить натуральный мед от подделки, можно использовать несколько методов. Специалист обратил внимание на то, что внешне натуральный мед, как правило, более густой и тягучий, а если он слишком прозрачный или жидкий, то это, в свою очередь, может быть признаком добавления сиропа.

Также, по словам Белоусова, помочь в выявлении подделки может тест с водой, который производится путем добавления небольшого количества меда в холодную воду. Врач указал, что натуральный мед растворяется не сразу, оседая на дно, тогда как подделка, особенно с добавлением сахара или сиропов, будет быстро растворяться.

Кроме того, собеседник издания рассказал, что проверку можно провести при помощи огня и ваты.

«Намочите кусок ваты в меду и подожгите. Натуральный мед не должен гореть, так как содержит воду. Если он горит и образует черный дым — это может свидетельствовать о добавлении сахара», – объяснил гастроэнтеролог.

Белоусов уточнил, что натуральный мед также обладает выраженным и приятным ароматом, а подделка может пахнуть слишком сладко или не иметь аромата вовсе. К тому же он призвал убедиться, что продукт приобретается у надежных продавцов или прямых производителей, чтобы минимизировать вероятность подделки.

Читайте также: Врач рассказал, чем опасно ночное переедание и как с ним бороться