Названы критерии единственно правильного чак-чака

В России с 1 января вступил в силу государственный стандарт на изготовление татарского блюда чак-чак. Об этом сообщает издание «Ведомости».

Документ был утвержден приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). В ГОСТе чак-чаком названа пирамида, конус или полусфера из кусочков теста диаметром от одного до пяти сантиметров. Другая форма запрещена.

Если верить ГОСТу, единственно правильный чак-чак обязан пахнуть медом. Блюдо можно покрывать шоколадом или глазурью. Кроме того, его разрешили украшать сухофруктами, орехами, драже и посыпкой. Перечисляются и другие критерии, которым оно должно удовлетворять.

Ранее сообщалось, что короля Малайзии Султана Ибрагима Исмаила ибн Альмахрума Султана Искандара Аль-Хаджа накормили чак-чаком во время посещения Казани