Муха на бутерброде — зрелище не самое приятное. Особенно если вы на пикнике или дачном застолье, где насекомые слетаются как по расписанию. Одни машут рукой — «да что с неё взять», другие с брезгливостью выбрасывают целое блюдо. А ведь именно в такие моменты возникает важный вопрос: можно ли есть еду, если на ней только что посидела муха? Давайте разберёмся, насколько это опасно, каковы реальные риски, и что делать, чтобы не подцепить что-нибудь лишнее на природе или дома.
На летнем пикнике или дачном застолье мухи — гости незваные, но неизбежные.
Что делает муха с вашей едой и насколько это опасно
Домашние мухи (Musca domestica) — не просто безобидные насекомые. Они переносят до 1 миллиона бактерий на лапках и хоботке, включая кишечную палочку, сальмонеллу и яйца глистов.
Всё дело в образе жизни: мухи любят мусорные баки, экскременты, разлагающиеся остатки еды и трупы животных. Посетив такие «банкетные залы», они затем переносят всё это «меню» по вашим тарелкам.
При этом мухи не жуют пищу — они выделяют слюну с ферментами, чтобы растворить еду снаружи и всосать её
Может ли муха заразить человека: факты и реальные риски
Мухи, контактируя с отходами и пищей человека, механически переносят возбудителей заболеваний, особенно кишечной группы.
Несмотря на все ужасы, единичное приземление мухи на еду не делает её автоматически ядовитой. Чтобы подхватить инфекцию, должно совпасть сразу несколько факторов:
- Муха должна быть носителем патогена. По данным CDC, в городах таких мух — от 60 до 70%, в антисанитарных районах — до 90%.
- Бактерий должно попасть достаточно. Например, для заражения сальмонеллой нужно не менее 100 000 микробных клеток, а одна муха может перенести от 10 000 до 500 000.
- Иммунитет человека должен быть уязвим. У здорового взрослого желудочный сок часто бактерии. А вот у детей, пожилых и людей с проблемами ЖКТ риск гораздо выше.
По ВОЗ, вспышки инфекций, связанных с мухами, чаще фиксируются в тёплых странах с плохой санитарией, например в Индии, Бангладеше, странах Африки. Там пища может долго стоять на жаре, а мухи свободно контактируют и с отходами, и с готовыми блюдами.
Подписывайтесь на наши каналы в
и .
Что делать, если муха села на еду: советы для дома и пикника
Если муха только села на еду и улетела — необязательно выкидывать всё блюдо. Но если она сидела больше минуты или таких мух было несколько, лучше быть осторожным. Особенно это касается тёплых дней и скоропортящейся пищи.
Простые советы:
- Накрывайте еду крышками, пищевой сеткой или тарелками.
- Используйте холод. Салаты, соусы и мясо держите в тенистом месте или в термосумке.
- Подавайте еду порционно. Пусть лучше остатки ждут в холодильнике, чем на жаре.
- Муха посидела дольше 15 секунд? Это уже повод задуматься — особенно если таких визитов было несколько подряд.
Читайте также:
А если у вас пикник в лесу или банкет на даче, избежать мух совсем не получится. Главное — не давать им задерживаться на еде, периодически обновлять закуски и не оставлять продукты открытыми.
Кстати, муха может садиться на еду до 8 раз за минуту в поиске оптимального участка. При этом она каждый раз оставляет микроскопические следы своей «проверки качества».
Вывод такой: если муха просто села — это не повод для паники. Но если таких визитов было много или визит был длительный, еда постояла на жаре, или речь идёт о детях и пожилых — лучше проявить осторожность. Вкусный ужин точно не стоит пищевого отравления.
Комментарии