Большинство людей привыкли вести себя в местах общественного питания как дома: громко разговаривать, смеяться, тем самым доставляя дискомфорт другим людям! Чтобы таких ситуаций возникало как можно меньше, давайте усвоим некоторые правила поведения в кафе и ресторанах.
Вчера обедала в кафе, не секрет, что в связи с моим увлечением этикетом я довольно часто обращаю внимание на окружающих людей, так вот за соседним столиком наблюдала, как вполне симпатичные внешне девушки, плюхнувшись на стулья, тут же достали телефоны и уткнулись в них. Пришедший официант поздоровался с гостьями и предложил меню. Далее девушки стали оживленно общаться, привлекая внимание громким разговором и смехом. Когда им принесли заказанные блюда, локти остались на столе, телефоны, солнечные очки, так и не перекачивали в сумку, заняв место рядом с тарелками и бокалами. Тканевые салфетки, остались не тронутыми
А сейчас давайте разберемся, какие правила нужно соблюдать в ресторане и кафе:
- первый в зал ресторана, кафе входит мужчина;
- он же помогает своей даме сесть за стол, отодвинув его;
- на столе остаются только столовые приборы, бокалы, тарелки. Все посторонние вещи убираем в сумочку. Ключи, очки, телефоны, брелоки – это посторонние вещи;
- никакой, даже совсем маленькой дамской сумочке нет места на столе, ее можно положить под салфетку на колени. Сумочку на цепочке или ремне, можно повесить на спинку стула, но так, чтобы она не мешала официанту обслуживать вас. Для объемных дамских сумок существуют специальные стульчики (не во всех ресторанах), так же допустимо положить такую сумку на соседний стул, если он свободен;
- тканевая салфетка служит защитой для нашей с вами одежды, поэтому ее место на коленях во время трапезы;
- на столе могут находиться только кисти рук. Во время трапезы общение приветствуется, но с «набитым» ртом мы не разговариваем, прожуйте пищу, сделайте глоток воды, приступайте к общению;
- если приборы или салфетка упали на пол, не стоит их поднимать, попросите официанта поменять упавший предмет;
- если вам нужно выйти из-за стола, не стоит подробно объяснять: куда и зачем вы пошли. Произнесите фразу «прошу прощения, я на минуточку», при этом джентельмены, находящиеся за столом, должны встать. Когда дама возвращаешься к столу, джентельмены так же встают;
- за столом пользоваться зубочисткой не принято, так же как и подкрашивать губы или расчесываться. Для данных манипуляций существуют дамские и мужские комнаты;
- разговоры по телефону за столом не допустимы, если вы ждете важного звонка, предупредите об этом заранее. Предварительно извинившись, возьмите трубку и выйдите из-за стола. Говорить по телефону нужно быстро и по делу;
- стоит избегать громких разговоров, чтобы не мешать другим посетителям;
- возмущения по поводу блюд и обслуживания лучше озвучить администратору ресторана. Помните, что официант – это человек с чувством собственного достоинства, поэтому обращаемся на Вы и по имени;
- если обслуживание вам понравилось, оставьте в благодарность чаевые – 10−15% от счета.
В следующий раз поговорим о том, как быть хорошим гостем и хорошим хозяином.
Записаться и узнать необходимую информацию можно по телефону 39−14−03, также в социальных сетях: на страничке Наталии Вертяновой в и .
Комментарии