Эксперт Миронов: размещение летних веранд без согласования увеличит число кафе в Москве

МОСКВА, 1 апреля. /ТАСС/. Размещение летних веранд в Москве без согласования проекта упростит процесс оформления и увеличит количество летних кафе в столице. Такое мнение ТАСС высказал общественный уполномоченный по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов.

Ранее мэр Москвы Сергей Собянин в Telegram-канале сообщил, что летние веранды без специального оборудования можно будет размещать в столице, не согласовывая проект. Владельцам кафе и ресторанов достаточно будет подать уведомление о размещении летней веранды. Согласование потребуется для веранд, на которых установлены перголы, декоративные ограждения, осветительные и обогревающие приборы.

"Москва очень хорошо идет навстречу бизнесу, потому что процесс оформления летней веранды достаточно долгий. Еще понятно, когда оформляется, какая-то пергола, большая конструкция и все остальное, но зачастую предприниматель просто хочет поставить столики, зонтики, ничего серьезного

Он отметил, что такой способ очень удобный, практичный и современный. "Конечно, нельзя поставить какую-то большую конструкцию, а только такие небольшие кафе, где просто зонты и столы, но я считаю, что это очень удобно, и что это поможет предпринимателям увеличить количество летних кафе в Москве", - считает омбудсмен.

По его словам, в целом летние кафе для ресторанов - не способ увеличения выручки, а способ удержания своего потребителя.

"Москвичи после длинной зимы все "вылезают" куда-нибудь на солнышко, и рестораны теряют свою аудиторию. То есть для Москвы лето - мертвый сезон, для тех ресторанов, которые не имеют летних веранд, и от них все уходят. А здесь, когда ты выставил летние веранды, ты имеешь возможность оставить своего гостя у себя, не отпуская его к конкурентным. По сути, у летних кафе это основное назначение. За редчайшим исключением, конечно, есть летние кафе в каких-то парках, которые дополнительно зарабатывают. Конечно, есть какие-то огромные летние веранды у ресторанов, где это тоже источник заработка, но в 99% случаев это не дополнительный заработок, а сохранение своего потребителя и сохранение того заработка, который был, попытка в мертвый сезон не просесть", - пояснил собеседник агентства.