Диетолог перечислила обязательные на новогоднем столе продукты

Диетолог Антонина Стародубова рассказала, какие продукты обязательно должны быть на новогоднем столе. Их специалистка перечислила в беседе с РИА Новости.

По мнению Стародубовой, на новогоднем столе обязательно должны быть свежие овощи и фрукты, а также овощные салаты и винегрет, заправленные растительным маслом. При этом диетолог уточнила, что эти блюда в идеале должны занимать около половины стола.

Она подчеркнула, что такие блюда содержат много полезных веществ и пищевых волокон, которые помогают нормализовать пищеварение. А вот традиционные новогодние салаты, такие как оливье и селедка под шубой, содержат много жиров и соли.

«Даже однократное переедание вредно, а если еще учесть высокое содержание соли, жиров и сахара в праздничных блюдах, то все это может привести к весьма неблагоприятным последствиям для здоровья и обострению хронических заболеваний», — предостерегла диетолог.

Ранее Стародубова предупредила, что регулярное избыточное потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, к которым относятся жирные сорта мяса и птицы, может привести к проблемам со здоровьем.