Фото: itor / Shutterstock / Fotodom
Маргарин подорожал в российских магазинах за год в среднем на 15 процентов, до 296,8 рубля за килограмм, заняв по этому показателю четвертое место среди продуктов, входящих в базовый еженедельный мониторинг. Об этом со ссылкой на данные , подчеркивая, что впереди по темпам роста оказались только цены на рыбу, водку и говядину.
В публикации также отмечается, что маргарин резко подорожал, несмотря на то, что у производителей его стоимость, наоборот, упала. Эксперты связывают такую тенденцию как с размером розничных наценок, достигающим 65 процентов от потребительской цены, так и с тем, что маргарин стал для части покупателей более доступной альтернативой сливочному маслу.
По словам директора Масложирового союза , цена фасованной продукции для полки у производителей маргарина за год не поменялась, а падение на 15-20 процентов отпускных цен на его промышленные категории связано со снижением стоимости тропических масел из-за укрепления рубля. «Маргарин как сливочное масло не выступает социально значимым товаром, поэтому наценка на него в рознице ничем не ограничивается», — прокомментировал он.
В свою очередь глава президиума Ассоциации компаний розничной торговли связал рост цен на маргарин в торговых сетях с увеличением спроса в производственном звене. Согласно NTech, в январе-сентябре 2025 года в натуральном выражении спрос на маргарин вырос на 3 процента.
В январе-июле продажи сливочного масла в России на 14,7 процента в годовом выражении, но по итогам всего года доступность продукта росла на фоне восстановления цен после в 2024-м.
Комментарии