Учёные опровергли пользу красных и белых вин для здоровья

Долгое время считалось, что умеренное потребление красного вина снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии и деменции. Однако новое масштабное исследование, опубликованное в журнале Nutrients, полностью опровергает это утверждение.

Учёные из Университета Брауна (США) проанализировали данные 40 научных работ с участием почти 100 тысяч человек. Результат оказался однозначным: ни красное, ни белое вино не оказывают защитного эффекта против рака или болезней сердца.

Ранее предполагалось, что полезные свойства красного вина связаны с ресвератролом – антиоксидантом, содержащимся в кожуре винограда. Лабораторные испытания действительно показали его способность защищать клетки. Однако в реальности ресвератрол из вина почти не усваивается организмом – около 75% вещества выводится, так и не вступив в контакт с клетками. Кроме того, алкоголь в составе вина сам является канцерогеном, сводя на нет возможную пользу.

Кардиологи также развеяли миф о пользе вина для сердца. Крупные исследования не выявили связи между его употреблением и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Учёные пришли к выводу, что вино не может считаться профилактическим средством

Потенциальный вред от алкоголя превышает любые гипотетические преимущества.