12 часов назад 41

Можно ли есть сырую рыбу и как шоковая заморозка превращает её в безопасную: правила и исключения

Рыба — один из лучших и вкусных источников полноценного белка, омега-3 (EPA/DHA), витамина D, йода и селена, но с ней всегда связаны вопросы безопасности. Особенно когда речь идёт о сырой рыбе, как в суши, сашими или севиче. Многие уверены, что свеже...