Россиянам рассказали об обязательных в весеннем рационе продуктах

Весна — как раз хороший момент, чтобы перезагрузить питание и постепенно выйти из зимнего рациона через грамотный подбор продуктов, рассказал тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан. Своим мнением он поделился в разговоре с «Лентой.ру».

Эксперт отметил, что после зимы часто появляется усталость, падает иммунитет, кожа выглядит тусклой, а суставы напоминают о себе по утрам. Чтобы все это исключить, он посоветовал первым делом включить в рацион весенние продукты: петрушку, укроп, шпинат, зеленый лук, кинзу, любые листовые салаты, редис, огурцы, раннюю морковь, свеклу, капусту в любом виде, включая квашеную и замороженную брокколи или цветную.

«Второй блок, который часто недооценивают, это кисломолочные продукты. Кефир, натуральный йогурт без сахара, простокваша, ряженка, творог. Они дают белок, кальций и, что особенно актуально весной, поддерживают микрофлору кишечника. А от состояния микрофлоры напрямую зависят и иммунитет, и усвоение витаминов, и даже настроение», — рассказал тренер.

Если за зиму в рационе было мало омега-3, Брабечан посоветовал включить в рацион скумбрию, сельдь, лосось, форель, а для более бюджетного варианта — хек и минтай. Омега-3 жирные кислоты, напомнил он, обладают выраженным противовоспалительным действием, поддерживают сердце, сосуды, суставы и состояние кожи.

Тренер также посоветовал обратить внимание на куриные и перепелиные яйца, поскольку они содержат полноценный белок, холин, жирорастворимые витамины

Из фруктов и ягод, по его словам, весной хорошо работают яблоки, киви и цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины. Если свежих ягод еще нет, подойдут замороженные черная смородина, вишня, клубника и малина, которые по содержанию витамина С и антиоксидантов практически не уступают сезонным.

«Основой рациона весной лучше сделать крупы и бобовые вместо тяжёлых жирных блюд. Гречка, овсянка, перловка, бурый рис, а также фасоль, чечевица, нут и горох дают устойчивую энергию без резких скачков сахара и обеспечивают организм клетчаткой и растительным белком. И отдельный момент, про который забывают чаще всего, это вода. Весенняя усталость и головные боли нередко связаны с банальным обезвоживанием», — предупредил Брабечан.

Ранее диетолог, нутрициолог Софья Кованова рассказала, как часто допускается есть лапшу быстрого приготовления. По словам Ковановой, употреблять ее в пищу можно не более двух раз в месяц.