Роспотребнадзор призвал Евразийский экономический Союз (ЕАЭС) устанавливать нормативы по максимальному содержанию вредных для здоровья глицидиловых эфиров и глицидола в растительных маслах и жирах в пище. В том числе подобные нормативы необходимо установить для детского питания.
В ведомстве добавили, что глицидиловые эфиры жирных кислот являются контаминантами пищевых продуктов, содержащих растительные жиры, т.е. химическими соединениями, угрожающими здоровью. Причиной их появления в ведомстве назвали технологическую обработку растительных масел при дезодорировании.
«В этой связи Роспотребнадзор в настоящее время готовит материалы в Евразийскую экономическую комиссию с целью проведения процедуры внесения изменений в "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)"», - добавили в Роспотребнадзоре.
Комментарии