Фото: Максим Богодвид / РИА Новости
Шеф-повар Фернандо Каналес Эчанобе раскрыл распространенную ошибку при хранении помидоров, из-за которой портится их вкус. Его слова издание El Confidencial.
По словам Эчанобе, многие люди считают, что у помидоров отсутствует вкус из-за их низкого качества или недостаточной зрелости, но в действительности проблема кроется в неправильном хранении после покупки.
Повар заявил, что помидоры не нужно класть в холодильник, так как из-за низкой температуры портится и вкус продукта, и его текстура. Эчанобе посоветовал хранить овощ вне холодильника, например, в фруктовой вазе. В качестве альтернативы он предложил покупать столько помидоров, сколько можно съесть за один раз сразу после возвращения домой.
Ранее гастроэнтеролог Елена Грек некоторых людей об опасности помидоров. Врач призвала употреблять их с осторожностью при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Комментарии