Нутрициолог Екатерина Муравская рассказала, какие продукты нельзя совмещать при приеме пищи. Она отметила вред сочетания крахмалов с белками, с молоком, сахарами и фруктами.
Важность разделять продукты во время еды она объясняет особенностями работы системы пищеварения. В частности, Муравская указывает на то, что продукты перерабатываются с разной скоростью; каждому нужны свои ферменты; желудочный сок выделяется по-разному.
По ее словам, организм вынужден тратить больше энергии на переваривание несовместимых продуктов. Также нарушается работа кишечника, происходят процессы брожения и гниения.
Комментарии