Назван способный снизить риск болезни Альцгеймера продукт

Регулярное употребление яиц может быть связано со снижением риска болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли исследователи из Университета Лома-Линда. Результаты работы опубликованы в журнале The Journal of Nutrition (JN).

Ученые проанализировали данные более 40 тысяч человек старше 65 лет, за которыми наблюдали в среднем 15 лет. Оказалось, что у людей, употреблявших яйца не менее пяти раз в неделю, риск развития болезни Альцгеймера был на 27 процентов ниже по сравнению с теми, кто почти не ел яйца. Даже умеренное потребление давало эффект: при употреблении яиц 1-3 раза в месяц риск снижался на 17 процентов.

Авторы связывают этот эффект с высоким содержанием веществ, поддерживающих здоровье мозга. Яйца богаты холином — соединением, необходимым для памяти и работы нейронов, а также лютеином и зеаксантином, которые помогают снижать окислительный стресс. Кроме того, в яйцах содержатся омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды, важные для передачи сигналов между нервными клетками.

Исследователи подчеркивают, что яйца не являются «защитой» от деменции сами по себе

Ранее ученые выяснили, что интервальное голодание замедляет разрушение мозга при болезни Альцгеймера.