Личный опыт: как я сбросила лишние килограммы на кето-диете

Кетогенная (кето) – это низкоуглеводная диета. Она же высокожировая и умереннобелковая. С ее помощью организм впадает в состояние кетоза, при котором основным источником энергии становятся не углеводы, а кетоны – альтернативный источник топлива для организма, который образуется вследствие расщепления жиров. В этом и состоит главная идея!

Выбрала я кето-диету в первую очередь за ее рацион: на долю жиров в ней выделяется 70−75% пищи, белкам отводится 20%, а углеводам – 5−10%. А во-вторых, за то, что это не просто внезапно ставшие популярными ягоды годжи для похудения или еще какие-то «волшебные» диеты, а проверенный способ избавления от лишних килограммов.

Помимо этого плюса данную диету применяют в терапевтических целях: при соблюдении кето-диеты снижается уровень сахара в крови, поэтому врачи часто рекомендуют ее диабетикам; также она способствует повышению умственной работоспособности, улучшению концентрации. А с 1900 года подобная диета помогала лечить неконтролируемую эпилепсию. В общем, как видите, очень крутой послужной список!

Осознав, что на этой диете мне не придется день и ночь жевать хлебцы и пить кефир с яблоком, я довольно быстро решилась опробовать ее на себе.

До диеты: подготовка к бою с лишним весом

Перед запланированным мероприятием по сжиганию ненавистных жиров я проконсультировалась с врачом и диетологом, а также сдала множество анализов

Есть отчаянные девушки, которые самостоятельно назначают себе диеты и экспериментируют с организмом без присмотра хотя бы диетолога. Я не из таких. И вам не советую быть самой себе врачом! Даже самая лучшая в мире диета может навредить, а мы же тут все за здоровое похудение, верно?!

Старт дан: первоначальный вес и состояние организма

До диеты я весила 60 кг. После родов я весила 70 кг и долго не могла вернуться в прежние и любимые 55 кг и размер одежды M. А новость о том, что Ким Кардашьян на кето-диете сбросила после рождения ребенка добрые (или нет!) 30 кг, меня окрылила. Как заверял диетолог, через месяц я получу заветные цифры на весах.

Мне расписали список запрещенных/разрешенных продуктов, составили рацион, график приема пищи и дали прочие Ц. У. Оказалось, у диеты есть как плюсы, так и минусы.

Плюсы кето-диеты

1. Нормализуется артериальное давление и снижается уровень инсулина до здоровой отметки.

2. Улучшается внешний вид кожи. Это достигается путем уменьшения потребления углеводов и увеличения потребления жиров.

3. Появляется бодрость и прилив энергии. Но тут ремарочка: в первые недели на новой диете я не ощутила никакого прилива. Наоборот, была вялость, раздражительность, усталость. Врач объяснил это реакцией организма на перестройку в питании.

4. Не требуется сидеть на одних вареных грудках. Меню вкусное, блюда диеты не требовали особых кулинарных усилий.

5. Эффективность! Я все же сбросила свои 5 кг и добилась желаемого размера М.

Минусы кето-диеты

1. Несбалансированность рациона. Все-таки мамы с детства учили нас есть все подряд, но в умеренных количествах. И это правильно, для здоровья важно получать и жиры, и белки, и углеводы. Нехватка любого из этих компонентов может негативно сказать на организме. В кето-диете есть запрещенные продукты, которых очень не хватало мне. Об этом позже.

2. Вздутие живота и запоры. Белковая и жирная пища, как известно, дольше переваривается. От этого такие последствия неприятные. Чтобы избавиться от вздутия, я все-таки ввела в рацион немного овощей и фруктов. После этого стало легче.

3. Сокращение прежнего объема физических нагрузок. Так как на этой диете снижается уровень глюкозы в крови, то перегрузка организма может проявиться в виде головокружения, тошноты, сонливости, потеря внимания, концентрации. Для работающего человека это неприятные последствия. Узнайте, что происходит с телом во время интенсивной тренировки.

4. Необходимость принимать витаминные комплексы. Даже кето-диета не идеальна, и то, в чем приходиться отказываться при диете, необходимо восполнять другими силами. Мне назначил врач комплекс препаратов, содержащих большой спектр водо/жирорастворимых витаминов и минералов.

5. Побочные эффекты в вид выпадения волос и раздражения на коже. Так далеко не у всех, но на последних неделях я стала замечать, что на расческе остается больше волос, чем обычно, а на коже появилась мелкая сыпь.

Что едят на кето-диете?

Если коротко, то мясо! И это очень радовало! Я пересидела на многих диетах, в том числе тех, где мясо нельзя было даже нюхать. Поэтому кето для меня стала небольшим гастрономическим раздольем. Разрешено есть рыбу, говядину, свинину, курицу и другую птицу, даже баранину. А еще яйца, сыр, жирные молочные продукты типа сливок, масло сливочное, оливковое и кокосовое, зелень, оливки, орехи. Из овощей позволительны надземные – все виды капусты, сельдерей, огурец, цукини, шпинат, авокадо, куда ж без него! Из ягод – малина, ежевика и другие ягоды с низким содержанием сахара.

Через 2 недели диетолог разрешил ввести в рацион немного чеснока, лука, баклажаны и совсем немного помидоров. Про воду, думаю, говорить не надо! Ее надо пить много, даже больше положенных 2 литров в день.

Что нельзя есть?

Так как главная идея диеты в уменьшении потреблении углеводов, то, соответственно, нельзя есть зерновые – хлеб, крупы, макароны, рис и другое; продукты, содержащие крахмал: картофель, бобовые, сою; многие фрукты и ягоды – яблоки, бананы, апельсины и другие; мед и сиропы.

Результаты диеты и личные выводы

Как уже сказала, я увидела заветные 55 кг через месяц после диеты на своих весах! Для меня кето стала любимой диетой. Еще бы: утром можно выпить чашечку кофе со сливками и корицей, пообедать овощным супом с приправами, стейком из лосося с зеленью и салатом из разных видов капусты, выпить чай с ломтиком сыра… Это вкусные и любимые мною продукты. Чувство голода не преследовало меня, как это было на других диетах.

Из сложностей: нельзя завтракать, пока не почувствуешь голод. Опять же, возвращаясь к установкам из детства, нас учили кушать плотно с утра, ибо неизвестно, как пройдет день и получится ли потом полноценно поесть. Конечно, садясь на такую диету, вы не можете игнорировать режим. Но ситуации бывают разные. В один из дней я выехала на работу, не позавтракав, естественно. Случилась небольшая авария на дороге, и мне пришлось долго разруливать ситуацию. С собой ничего не было из еды, в какой-то момент я начала чувствовать, как подкашиваются ноги и в глазах появляется темнота. В этот момент, недолго думая, я схватилась за сникерс, месяц валявшийся в моем бардачке.

Второй сложностью было есть без гарниров. Очень хотелось картошки, хлеба, даже каши какой-нибудь, хотя не сказать, что я их люблю. Сказывалось углеводное голодание, и, несмотря на сытость, везде мерещилась выпечка!

Третья сложность – это минимальное употребление овощей и фруктов. Признаться честно, этот пункт диеты я немного провалила и в определенный момент начала сама вводить в рацион яблоки, апельсины, виноград, чтобы нормализовать работу ЖКТ. Диетологу рассказала об этом потом. Не особо ругался, но лучше предупреждать его о таких моментах.

И четвертое – невозможность употреблять сладкое! Я жуткая сладкоежка, и кето-диета в этом плане – палач для меня! Даже в напитки нельзя добавлять сахар, только заменитель в виде стевии допускался. Не хватало чего-нибудь вкусненького к чаю. Ощущение, что хочется сладкого не покидало меня ни на день.