Шеф-кондитер Завадская: заморозка блинов поможет от переедания их в Масленицу
В России в этом году с 24 февраля по 2 марта проходит Масленица, во время которой велик соблазн съесть очень много блинов. В эфире шеф-кондитер и основатель кулинарной школы Лилия Завадская рассказала, как не переесть блинов в этот период.
"Спасение от переедания в Масленицу – это заморозка. Я готовлю большую партию блинов, какая-то часть сразу съедается, а другая отправляется в морозильник", — рассказала эксперт.
Она отметила, что в любой момент блины можно будет разогреть, и они останутся такими же вкусными и аппетитными. По ее словам, в замороженном виде блины можно хранить до одного-двух месяцев при соблюдении условий хранения.
Также Завадская добавила, что для соблюдения условий хранения блинов в замороженном виде их необходимо герметично упаковать, например, с помощью пищевой пленки, а также не забывать про правило товарного соседства. Она призвала держать их подальше от мяса, рыбы, зелени и других пахнущих продуктов.
Комментарии