Каждая рыба после вылова страдает по 20 минут: как ученые это узнали?

Каждый год люди вылавливают из воды около триллиона рыб. Разумеется, большинство из них отправляется на кухню, а дальше на тарелки. Но мало кто задумывается: а что чувствуют эти существа в последние минуты жизни? Испытывают ли рыбы боль так же, как мы, или для них это что-то безболезненное? Наука уже не раз пыталась ответить на этот непростой вопрос, и новые исследования дают все больше поводов пересмотреть наше отношение к обитателям подводного мира.

Оценка уровня боли

Свежие данные от международной группы ученых под руководством биолога Синтии Шук-Пайм показали, что рыбы действительно могут испытывать боль, причем довольно долго. Особенно если речь идет о массовом производстве, где их чаще всего просто вытаскивают из воды и оставляют задыхаться на воздухе. Такой способ может вызывать у рыбы до 22 минут сильнейших страданий.

Чтобы оценить, насколько тяжело рыбы переносят такую смерть, ученые использовали специальную систему под названием Welfare Footprint Framework. Она позволяет измерить боль с учетом ее силы и продолжительности, и таким образом сравнивать разные способы обращения с животными

Это помогает понять, как можно снизить уровень страданий, особенно в пищевой промышленности.

Жестокое отношение к рыбам

Результаты оказались тревожными. Уже через несколько секунд после того, как рыбу вытащили из воды, в ее теле запустилась реакция, похожая на паническую атаку. Она начала дергаться, пытаться «убежать», ее жабры слиплись, и организм начал задыхаться. Кровь и спинномозговая жидкость закислились, мозг начал страдать от нехватки кислорода, и только спустя долгие минуты наступила потеря сознания.

По словам ученых, в зависимости от условий, мучения могут длиться от 2 до 25 минут. Они подсчитали: в среднем это около 24 минут боли на каждый килограмм рыбы. А в некоторых случаях — даже больше часа. Если пересчитать это на объемы промышленного вылова, картина получается пугающая. Миллиарды животных переживают все это каждый год.

Читайте также: Самая большая рыба в мире — она может вырастать до 20 метров

Гуманный способ оглушения рыбы

Но есть более гуманный способ — оглушение электричеством. При правильном применении рыба теряет сознание мгновенно и не чувствует боли. Один доллар, вложенный в такую систему, может избавить рыбу от 20 часов страданий. Проблема в том, что оборудование работает не всегда эффективно, и многое зависит от условий на ферме или рыболовном судне.

Авторы исследования подчеркнули, что важно не только внедрять новые технологии, но и смотреть на всю цепочку — от вылова до смерти. Ведь даже до забоя рыба может переживать стресс, который усиливает страдания. Понимание того, что рыбы способны чувствовать боль, — это первый шаг к тому, чтобы изменить отношение к ним и сделать этот процесс хотя бы немного гуманнее.

Обязательно подпишитесь на наш Дзен-канал. Так вы не пропустите ничего интересного!

Напоследок стоит отметить, что другие животные тоже испытывают боль, и это доказано наукой. Например, в 2021 году ученые доказали страдания осьминогов и раков. И после этого власти многих стран решили встать на защиту и этих животных.