В погоне за идеальной талией и худыми бедрами мы в буквальном смысле готовы на все, даже сидеть на ужасных диетах, которые заметно подрывают здоровье и приводят к гастриту. Причудливые диеты были во все времена, особенно пару столетий назад, и лишь в последнее время они стали более разумными, ведь составляются настоящими специалистами. Давайте узнаем, какая диета была на пике популярности в год вашего рождения.
2000
18 лет назад была популярна диета, которую все назвали «Subway». Студент Университета Индианы Джаред Фогл весил 193 килограмма, и этот вес портил его здоровье и усложнял жизнь. Затем он решил поменять свой образ жизни и придумал себе диету: он заходил в Subway, заказывал 18-сантиметровый сэндвич с индейкой на обед и бутерброд с овощами на ужин. Через год такой системы питания он похудел на 111 килограммов
Немудрено, что потом все подсели на сэндвичи, в которых нет майонеза и масла, и старались худеть.
1996 – 2000
Можно ли по группе крови определить, какие продукты можно есть, а какие нет? Научных доказательств этому нет, однако это не остановило врача-натуропата Питера Д’Адамо выпустить книгу «4 группы крови – 4 образа жизни». Он старался доказать, что люди с различной группой крови напрямую связаны с эволюционным процессом, поэтому должны питаться именно так, как и их предки (I группа крови – самая древняя, люди с такой группой крови – «охотники»; II группа – «земледельцы» и вегетарианцы; III – «кочевники»; IV – хамелеоны). В конце 90-х годов книгу приобрели более 7 миллионов человек по всему миру.
1995
Биохимик Барри Сирс в 1995 году выпустил книгу «Зона здоровья», которая рассказывала про зональную диету. Ее суть заключается в разделении белков на блоки, а также соблюдении их соотношений при каждом приеме пищи: 30 процентов – протеины, 30 процентов – насыщенные жиры, 40 процентов – простые углеводы. Даже Мадонна, Рене Зеллвегер и Деми Мур были в восторге от этой диеты.
1994
В этом году в Америке опубликовали книгу Дина Орниша «Ешьте больше и похудеете». В ней диетолог рассказал, что стоит забыть про подсчет калорий и начинать считать количество жиров, которые употребляете. Если жира меньше 10 процентов в день, то процесс похудения запущен. Оптимальные продукты, которые должны входить в рацион: цельные необработанные продукты, такие как фрукты, овощи, зелень, бобовые и злаки.
1993
Кажется, в этом году были абсолютно все помешаны на «чудо-таблетках» Phen375. Они помогали очень быстро сбросить вес, однако были совсем не безопасными. В 1997 году эти таблетки запретили из-за того, что они вызывали заболевания клапана сердца.
1992
Доктор Аткинс выпустил книгу «Новая диетическая революция доктора Аткинса», в которой речь шла о низкоуглеводной системе питания. По его мнению, именно эта диета обеспечивала улучшение метаболизма – на сжигание жиров расходуется больше калорий, соответственно, человек худеет быстрее.
1991
В этом году был настоящий бум на обезжиренные продукты. Эта система питания предполагала употребление лишь нежирных продуктов – постного мяса, овощей, яиц, обезжиренных творога и йогуртов. Даже MCDonald’s выпустил бургер с говядиной, которая на 91 процент обезжирена.
1989−1990
В одном из своих шоу в 1989-м Опра Уинфри рассказала, что похудела благодаря жидкой диете. После ее чудесного преображения все девушки стали придерживаться именно этой системы питания. Она заключается в том, то нужно употреблять только жидкую пищу, например: отвар из овсянки, сок из овощей, мясной бульон из нежирного мяса. Однако соблюдать ее можно не больше недели, так как потом желудок начинает лениться.
1988
Элизабет Тейлор выпускает книгу самопомощи под названием «Elizabeth Takes Off», и, естественно, все женщины делают все возможное, чтобы жить так же, как она. Секрет ее идеальной фигуры? Ешьте сырые овощи, но иногда дайте себе расслабиться и съешьте то, о чем так мечтали, например, жареную курицу. Для мотивации она даже повесила на свой холодильник самую страшную свою фотографию – она была напоминанием, какой она будет, если бросит диету.
1986−1987
Новая книга под названием «Годится для жизни» утверждает, что, возможно, потеря веса – это не то, что вы едите, а когда вы едите. Авторы Харви и Мэрилин Даймонд выдвинули теорию сочетаемости продуктов: если есть определенные продукты неправильно, то они становятся вредными, и вы толстеете, то есть вы поправляетесь из-за того, что едите белковые и крахмалистые продукты. Даймонды советуют есть только один «концентрированный» продукт за один прием пищи.
1985
Нынешняя популярность диеты палео прослеживается еще в 1985 году, когда С. Бойд Итон и Мелвин Коннер опубликовали статью о палеопитании в журнале New England Journal of Medicine в 1985 году. Именно это исследование считается предшественником сегодняшней диеты, которая позволяет употреблять постное мясо, орехи, семена и некоторые фрукты и овощи, но полностью исключает молочные продукты, зерна и обработанные пищевые продукты.
1984
Австралийская компания Jenny Craig пробивается в Штаты и становится очень популярной в начале 80-х годов. Основательница бренда Дженни Крейг стала лидером в сфере фитнеса и диетических продуктов. Знаменитости, такие как Валери Бертинелли, Мэрайя Кэри и Кирсти-Элли, уже много лет участвуют в рекламных кампаниях по правильному питанию, и она по-прежнему остается одним из самых узнаваемых брендов для похудения.
1982−1983
Новая пилюля для диеты, называемая Dexatrim, была незаменимым средством для снижения веса у многих женщин. Она содержала противоотечный фенилпропаноламин (PPA) и амфетаминоподобный эфедру. Формула оставалась неизменной до 2000 года, пока ученые не нашли связь между таблетками для похудения и повышенным риском инсульта (как и многие другие таблетки для похудения).
1981
Книга «Диета Беверли-Хиллс» вышла в 1981 году и сразу стала бестселлером. Суть заключалась в том, что последователи диеты могли есть только фрукты в течение первых 10 дней. Через 10 дней разрешалось масло, хлеб и кукуруза. Белки, подобные стейку, не допускались до 19-го дня.
1980
Диетические батончики Ayds, подавляющие аппетит, были популярным продуктом для похудения в конце 70-х и начале 1980-х годов. С неудачным именем они быстро исчезли с полок после кризиса в начале десятилетия.
1979
Хотя он был основан двумя годами ранее, Slim Fast начал принимать в качестве приправы к диете в 1979 году. Смешанный с молоком, сливочные и сладкие коктейли должны были заменить как завтрак, так и обед.
1978
Самая продаваемая книга «Полная Скарсдейлская медицинская диета» была опубликована в 1978 году и была невероятно популярной среди женщин. Низкоуглеводная средиземноморская диета доктора Германа Тарнауэр была востребована среди женщин вплоть до 1980 года.
1977
Диета «Спящая красавица» была на слуху у всех, ведь ее любил Элвис Пресли. Смысл диеты был в том, что пациент спал несколько дней подряд (конечно, благодаря снотворному), а раз он спит, значит, не ест. Многие врачи и диетологи называли ее весьма опасной для здоровья: помимо проблем со сном и нервной системой риск смерти был очень велик.
1976
Книга «Диета – последний шанс» была выпущена доктором Робертом Линном в 1970-е годы. Хотя она стала популярной годами позже (он выручил 40 миллионов долларов от продаж книг и своих продуктов). Однако управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов вмешалось в его бизнес после того, как 30 последователей диеты умерли. Концепция: выпить что-то под названием «Пролинн» – высокобелковый напиток, сделанный из остатков со скотобойни, таких как коровьей кожи и сухожилия.
1975
После развития болезни сердца в возрасте 42 лет Натан Притикин стал пионером сердечно-углеводной, обезжиренной диеты с низким содержанием натрия. В 1975 году он открыл Центр долголетия Pritikin во Флориде, где пациенты могли оставаться на несколько недель, следуя его плану и худея.
1974−1969
На протяжении многих лет была популярна грейпфрутовая диета. Смысл заключался в том, что надо было есть грейпфрут при каждом приеме пищи. Любая потеря веса, достигнутая в результате этой диеты, вероятно, объясняется увеличением ограничения клетчатки и калорий, а не каким-либо магическим компонентом в самом грейпфруте.
Комментарии