Шоколадные и ванильные, клубничные и банановые: молочные коктейли – это чистое счастье в стакане, нектар и пища богов. Правда, в то же время это еще и отличный гейнер: благодаря сочетанию сахара и жира вес растет как на дрожжах. Но это потрясающее лакомство опасно не только для фигуры. Ученые провели исследование: как реагирует наш организм на нездоровый завтрак с высоким содержанием сахара и жиров. Испытуемых по утрам кормили бутербродами и поили шоколадным коктейлем. Результаты превзошли все ожидания.
Всего четыре дня понадобилось, чтобы у тех, кто ел сладкое и жирное на завтрак, ухудшилась функция мозга
«Всплеск сахара в крови негативно влияет на память и мышление», – сделали вывод ученые.
Более того, люди, евшие жирную и сладкую пищу, утрачивали способность распознавать чувство насыщения. Поэтому, разумеется, ели больше.
Но не только завтраком сыт человек. Если в рационе в течение дня преобладает жирная пища (или со скрытыми жирами), проблемы возникают те же: ухудшается память, способность усваивать новую информацию и концентрироваться.
Есть и более очевидные последствия нездорового завтрака. Уровень сахара в крови падает так же быстро, как возрастает. Поэтому мы чувствуем усталость и голод, хотя с утра времени прошло всего ничего. Вот вам и лишний прием пищи, перекус, калории, прощай, талия, привет, . А еще становится грустно: нездоровая пища вызывает нездоровое настроение, и мы чувствуем себя несчастными. Тут же просыпается лучший друг плохого настроения – раздражительность. И это становится заметно окружающим практически сразу. Получается, пять минут счастья оборачиваются долгоиграющими неприятностями: лишний вес, снижение работоспособности и обучаемости, а в качестве вишенки на торте – ссоры с друзьями и коллегами.
Комментарии