КАЗАНЬ, 27 марта. /ТАСС/. Специалисты обнаружили в готовых блюдах суши-бара Yokoso в Казани бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. Заведение закрыто по решению суда, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Татарстану.
Поводом для проверки послужили обращения двух посетителей, которые отравились после употребления блюд в данном заведении. У пострадавших диагностирована дискинезия желчевыводящих путей.
"В отобранной пробе готового блюда (роллы с креветкой и курицей) обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк", - говорится в сообщении.
Кроме того, во время проверки были выявлены грубые нарушения, включая неудовлетворительные санитарно-техническое состояние производственных помещений и санитарно-гигиеническое состояние технологического оборудования, неправильное хранение продуктов и отсутствие производственного контроля. Специалисты сняли с реализации три партии продукции общим весом 3,6 кг.
На ООО "Вкусная компания", управляющее суши-баром, составлены протоколы об административном правонарушении. Суд вынес решение о запрете работы заведения на 25 суток.
Комментарии