В этом году производители хлебобулочных изделий Москвы приготовили к Пасхе более 4,5 миллиона куличей и кексов общей массой порядка двух тысяч тонн. Подробности озвучил министр Правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.
«В отрасли действует около 120 предприятий, где работают более 18 тыс. человек. Это внушительный промышленный комплекс, который обеспечивает качественной и разнообразной выпечкой не только москвичей, но и жителей других регионов страны», – отметил Анатолий Гарбузов. Он подчеркнул, что изготовленный московскими пекарями объем выпечки полностью удовлетворит спрос на праздничную продукцию.
Комбинат «Черемушки» произвел к празднику более 1,4 млн куличей и кексов. В линейке классические куличи и пасхальные кексы с изюмом, продукты с ягодной начинкой и новинки — кружевной и вишневый куличи.
А холдинг «Коломенский» изготовил порядка двух миллионов кексов и куличей после традиционного благословения православной церкви.
Компания использует в своей выпечке натуральный творог, вишню, цукаты и изюм.
Компания «Царский пряник» выпустила три тысячи куличей ручной работы. Специалисты сами расписывают продукцию яркими орнаментами и рисунками
Развиваться и повышать эффективность работы компаниям помогают меры поддержки со стороны столицы. Сейчас их свыше 20, это в том числе льготные кредиты и выгодная аренда земли.
Комментарии