Сообщения о грядущем дефиците кисломолочной продукции на
отечественном рынке недостоверны. "У молочных предприятий
сформированы достаточные запасы необходимого сырья для
производства, в том числе бактериальных заквасок. При этом данная
продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с
поставками не наблюдается. Нехватка кисломолочной продукции на
внутреннем рынке исключена", —
Вместе с тем в министерстве отметили, что стимулируют и внутреннее производство различных пищевых ингредиентов, включая закваски. В России в настоящий момент реализуется два инвестпроекта по созданию таких производств. Это биофабрики в Ярославской и Московской областях, строительство которых планируется завершить в 2025 году.
Фейковую информацию опровергли ТАСС и в Национальном союзе производителей молока ("Союзмолоко"), сообщив, что "в настоящее время в России нет дефицита заквасок. Эта категория не попала под санкции, а международные партнеры продолжают выполнять свои обязательства
Руководство Национального союза производителей молока отмечает, что даже в случае возникновения логистических трудностей и задержек с поставками заквасок у производителей всегда есть сформированные запасы. Более того, существуют и альтернативные поставщики заквасок. Их продают и другие европейские производители, а также компании из Турции и Китая. Кроме того, в России есть и свои производители заквасочных культур.
Например, компания "Зеленые линии", входящая в
холдинг
Напомним, что, по словам генерального директора Национального
союза "Союзмолоко" Артема Белова, в 2024 году в
России
Комментарии