Названо одно из самых полезных для иммунитета блюд

Врач, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского университета Ольга Сайно назвала куриный бульон одним из самых полезных блюд для иммунитета. Об этом она рассказала в интервью «Газете.Ru».

По словам специалистки, бульон содержит аминокислоты, минералы и электролиты, которые поддерживают организм и помогают справляться с простудой. Добавление специй усиливает отхаркивающее действие и способствует приливу крови к слизистым оболочкам, что положительно влияет на иммунитет.

Эксперт также отметила, что в курином бульоне есть карнозин и цистеин, которые снижают воспаление в горле и носоглотке и облегчают кашель. Благодаря этому бульон полезен и для спортсменов, так как он помогает восстановить электролитный баланс после тренировок и поддержать рост мышечной массы.

«Бульоны известны издревле, причем часто о них говорят как о лекарстве, благоприятно влияющем на организм больного человека. Современные исследования подтвердили, что куриный бульон действительно помогает пациентам при простуде», — подчеркнула Сайно. Она добавила, что полезны также и рыбные бульоны.

Ранее врач Регина Вуколова посоветовала во время простуды исключить из рациона жирные и острые блюда. Кроме того, по ее словам, нежелательно есть орехи, так как они усиливают воспаление слизистой оболочки горла.