Назван удивительный побочный эффект потребления сыра

Ученые подтвердили: потребление сыра перед сном действительно может вызывать ночные кошмары. Исследование, проведенное по заказу британского бренда The Odd Company, показало: 30 граммов сыра перед сном увеличивают вероятность тревожных или пугающих сновидений на 93 процента. Об этом сообщает Daily Mail.

В эксперименте участвовали 30 человек, которые четыре вечера подряд ели разные виды сыра — бри, чеддер, стилтон и моцареллу. После этого большинство участников начали жаловаться на яркие и тревожные сны: им снились измены, атаки летающих роботов, встречи с бывшими, и даже унижения на уроках сальсы.

Самым «кошмарным» оказался бри — он вызвал тревожные сновидения у 68 процентов участников. Стилтон у 63 процентов, чеддер — у 56, а моцарелла вызывала кошмары лишь у 40 процентов.

Кроме того, сыр заметно ухудшил качество сна: участники теряли в среднем по часу сна за ночь. Женщины — на 5 минут больше, чем мужчины. По словам диетолога Эми Александер, сыр — особенно зрелый — содержит тирозин, стимулирующий мозг и сердце, а также триптофан, связанный с синтезом серотонина и мелатонина

Эти вещества напрямую влияют на фазы сна и яркость сновидений. Чем выше уровень серотонина — тем активнее фаза быстрого сна, где и формируются самые яркие сны.

Для избежания увеличения риска тревожных сновидений, эксперты советуют есть сыр за 2–4 часа до сна, а не перед самым отходом ко сну.

Ранее в России был создан сыр с экстрактом боярышника. Его разработали отечественные ученые как функциональный продукт для поддержки сердечно-сосудистой и нервной систем