Ученые рассказали, как мандарины помогают похудеть

В попытках похудеть мы нередко ограничиваем себя во всем, в том числе и во фруктах. Никаких бананов, максимум – одно яблоко и половинка грейпфрута в день. И, как оказалось, зря. Недавно исследователи из испанского Университета Валенсии сделали невероятное (для худеющих) открытие: в мандаринах содержится пигмент, который помогает уменьшить жировые отложения примерно на треть.

Этот пигмент из класса каротиноидов показал чудодейственные результаты, когда ученые проводили опыты на… червях. Скажете, при чем тут люди? Оказывается, у нас с этими червями столько генетически общего, что их без преуменьшения можно назвать братьями нашими меньшими. К тому же сейчас исследователи намерены перейти к опытам на грызунах, а потом и на людях.

«Это открытие имеет большое значение для борьбы с лишним весом

В дальнейших планах – изучение роли этого пигмента в профилактике заболеваний, связанных с метаболическими процессами и старением организма», – рассказали представители университета.

Что интересно, не имеет никакого значения, каким образом волшебный пигмент попадает в организм. Можно есть мандарины, а можно – специальные добавки. Поэтому сейчас ученые говорят о том, что пигмент можно добавлять и в йогурты, соки, молоко, другие продукты. Но это не значит, что можно будет забыть о специальной терапии против ожирения или о диетах. Но жить и худеть станет легче, это точно.

К слову, каротиноиды содержатся не только в мандаринах и других цитрусовых. Они есть в окрашенных овощах и фруктах: тыква, облепиха, манго, персики, абрикосы и помидоры тоже могут быть поставщиками ценного вещества.

«Лидер по содержанию каротиноидов во фруктах – маракуйя. В порции сока из нее содержится от 2 до 7 мг β-каротина, что составляет в среднем 80 процентов от суточной потребности в этом веществе», – говорят в Российском союзе производителей сока.

— Клетчатка: в каждых 100 граммах фруктов содержится около 2 граммов клетчатки, вещества, незаменимого для нормального пищеварения, регулирования уровня сахара в крови и похудения.

— Витамин С: 100 граммов мандаринов содержат порядка 27 миллиграммов витамина С, который нужен не только для иммунитета, но и для костей, зубов и нормального обмена веществ.

— Кальций: этого микроэлемента в мандаринах содержится около 37 миллиграммов на 100 граммов фрукта. Его ценность для организма трудно переоценить: это и кости, и зубы, и суставы, и здоровье в целом.