В овоще содержится много легкоусвояемого йода и больше каротина, чем в обычных плодах.
Фото © Pixabay
Сибирские учёные представили огурцы белого цвета, которые обладают уникальными полезными свойствами. Селекционные испытания над новым сортом овощей завершились в прошлом году, а в следующем белоснежные огурцы начнут проходить государственные сортоиспытания. Об этом рассказала заведующая лабораторией селекции, семеноводства и технологии возделывания овощных культур и картофеля ФИЦ ИЦИГ СО РАН Татьяна Штайнерт.
— "Белая красота" — сорт, пригодный как
для открытого грунта, так и для теплицы. Он отлично себя чувствует
в Сибири — зоне рискованного земледелия. В большинстве регионов
европейской части России он также приживётся. Он пригоден для всех
экологических зон, исключая Крайний Север, — пояснила
исследователь
Учёный уточнила, что в белом огурце отвечающий за зелёную окраску ген находится в подавленном, рецессивном состоянии. По её словам, в новом виде овоща содержится много легкоусвояемого йода и больше каротина, чем в обычных огурцах
Ранее агроном Елизавета Тихонова рассказала,
Комментарии