Черешня. 27.06.2017

Сезон черешни в разгаре. Сейчас лучше покупать отечественную ягоду. Она не такая крупная, как импортная, но пользы в ней больше. Чтобы понять, как давно черешню сорвали с ветки, смотрите на плодоножку. Она должна быть зеленая, не сухая и не увядшая. Важный момент! Обратите внимание, чтобы на прилавке не было ягод с плесенью.
Недобросовестные продавцы могут смешивать черешню из разных партий. По возможности отбирайте ягоды собственноручно. Если черешня продается в лотках и продавец не разрешает их перебирать, понюхайте. Если вы чувствуете хотя бы небольшой винный запах, такую ягоду брать не надо. В ней уже начались процессы брожения.
Напоследок о сортах. В розовой черешне больше витамина С, в темно-красной и черной - сахаров, поэтому такие ягоды слаще. Также в них содержится комплекс полезных веществ, которые благотворно влияют на работу сердца и укрепляют сосуды. Наконец желтая черешня - не менее полезный сорт - идеальная для людей, у которых аллергия на продукты красного цвета.