Фотограф Грегг Сегал затеял удивительный проект под названием «Хлеб насущный: что едят дети со всего мира». Он сделал серию снимков, на каждом из которых запечатлен ребенок в окружении еды, которую он съел за неделю.
«Дети вели пищевые дневники, записывая каждый свой прием пищи, включая печенье, конфеты, все-все-все до мелочей», — объясняет Грегг.
Результаты оказались очень интересными: дети из бедных стран и бедных семей питались более полезной едой, чем их ровесники из обеспеченных семей.
«Бедняки едят овощи, фрукты, злаковые. Чем выше доход, тем чаще в тарелке ребенка пицца, пончики, прочий фастфуд, шоколад и конфеты. Причем нет разницы, где живет ребенок — в Америке или, допустим, на Сицилии. Все выглядит так, будто родители покупают еду в одном и том же глобальном супермаркете», — говорит фотограф.
Кавани Явалапити, 9 лет, Бразилия
Девочка живет в национальном парке Сингу, который все время уменьшается из-за растущих вокруг соевых полей и скотоводческих ферм. Она — одна из немногих оставшихся представителей племени явалапити. Большую часть дня Кавани играет на реке или помогает маме: собирает маниоку, ловит рыбу
Рацион Кавани очень прост: в основном это фрукты, орехи, рыба и тапиока. «Чтобы приготовить ужин, нужно просто поймать рыбу, — говорит девочка. — Если ты голоден, бери сеть и иди к реке».
Анчал Сахани, 10 лет, Мумбай, Индия
Анчал вместе с родителями, братом и сестрой живет в крошечной лачуге в пригороде Мумбая. Ее отец зарабатывает меньше пяти долларов в день: этого хватает на карри из бамии и цветной капусты и чечевицу. В школу Анчал не ходит, ей нужно присматривать за братом и помогать маме по хозяйству. В свободное время девочка выбирается в соседний район, чтобы посмотреть, как дети играют в крикет. А по дороге собирает яркие фантики от шоколадных конфет, что валяются рядом с местным продуктовым магазином.
Эйме, 6 лет, Бразилия
Малышка выросла на диете из местных продуктов: ее папа — нутриционист, мама занимается исследованиями, как продукты из их региона влияют на здоровье, и заодно держит ресторанчик веганской кухни. Ягоды асаи, ореховая маниока, суфле из цветной капусты — другие дети с негодованием отвернулись бы от такой еды, но Эйме нравится ее диета. Кстати, участвуя в проекте, девочка с удивлением поняла, что многие ее сверстники едят гораздо меньше свежих овощей и фруктов, чем она.
Энрико Валиас Сантанна де Сауза Дантас, 10 лет, Бразилия
Его рацион — полная противоположность диете Эйме. Энрико живет в шикарном пригороде Бразилиа, а на кухне каждый день трудятся его мама, бабушка и горничная. Любимое блюдо Энрико — фейхоада, рагу из черных бобов со свининой, которое подают с белым рисом, жареной мукой из маниоки и зеленью. Энрико обожает сладкое: нутелла, сгущенка, шоколадные батончики всех видов. Он и сам удивился, увидев, как много всего разного съедает за неделю. Но мальчик всем доволен.
Дарья Джой Каллен, 6 лет, Калифорния
«Знаете ли вы, сколько калорий американцы потребляют из овощей и фруктов? Менее одного процента! — подписал Грегг это фото. — Многие родители говорят, что их дети отказываются есть здоровую еду, предпочитая пиццу. Конечно, они не будут есть полезную пищу, если вы предлагаете им выбор! Они с большим удовольствием будут есть жирное, соленое, сладкое».
На фото — девочка, которая наотрез отказывается от овощей и фруктов. Ее педиатр обеспокоен скудостью диеты Дарьи и ее низким весом. А родители — тем, что девочку тошнит, если они пытаются накормить ее чем-то кроме бекона, попкорна с маслом и сладостей.
Амелия, 12 лет, Сицилия
У этой девочки очень яркая диета: красные помидоры и вишни, желтые перцы, зеленые овощи и оранжевые дыни. И даже пицца, которая тоже есть на фото, максимально полезная, ведь она сделана дома. Еды достаточно, она здоровая и полезная, и Амелия выглядит полной противоположностью Дарьи — счастливая и сияющая.
Исайя Дедрик, 16 лет, Калифорния
- Фото:
- amazon.com
Исайю растили две женщины — мама и бабушка. Поэтому едой мальчик был предсказуемо избалован. Его любимая еда — и жареные яблоки с корицей. Единственное, что мама твердо запрещает сыну, — это пить газировку. А сам Исайя решил начать следить за количеством закусок, которые он поглощает в течение дня. Мальчик мечтает когда-нибудь вырастить собственный сад и о том, чтобы в мире не было голода.
Комментарии